Gumbo Yaya Chicken and Waffles (Paris)

Attention « place to be » ! Le jour où vous mettrez les pieds chez Gumbo Yaya pour la première fois, annonce que vous y reviendrez dès que possible. Chez Passion Poulet, on sur-valide l’adresse.

On ne va pas chez Gumbo Yaya par hasard. Il faut préalablement avoir fouillé sur les internets, ou alors c’est le bouche à oreille qui a fait le job. Ça se mérite d’y manger. À tel point qu’ils n’ont pas de site web… Ils ont tout de même un compte Instagram.

Vu le succès de l’adresse et la taille du lieu, il faut s’attendre à avoir un peu de délais avant d’obtenir une table. Mais rassurez-vous, le service est rapide, et tout le monde sait qu’il ne faut pas trop traîner une fois son assiette vide, afin que d’autres personnes puissent se sustenter à leurs tours. L’amplitude horaire est déjà bien assez courte comme ça 😅.

La spécialité de la maison, comme son nom l’indique, c’est le poulet frit et les gaufres. Et idéalement, on mange les deux ensemble. Si si…
Comme chez le colonel, et la comparaison s’arrêtera là, on y commande des pièces de poulet, ou des filets, éventuellement accompagnés d’une gaufre, ou d’un des nombreux accompagnements proposés, dont les frites « maison ».

Mon plat favori : le célèbre Waffle Burger. Un excellent Chicken Burger (aussi proposé à la carte) auquel on substitue les traditionnels buns par des gaufres « maison ». Une dinguerie ! Mais personnellement, je le demande sans coleslaw. Avec ça, pas besoin de prendre une entrée ou un dessert.

Le conseil + : Sur chaque table, il y a un panier avec de nombreuses sauces. Vous trouverez forcément celle qui matche le plus avec vos goûts.

Gumbo Yaya Chicken and Waffles
3 Rue Charles Robin, 75010 Paris
Téléphone : 09 84 15 40 88

Horaires : 
lundi : 19:30–22:00
mardi : 12:00–14:15, 19:30–22:30
mercredi : 12:00–14:15, 19:30–22:30
jeudi : 12:00–14:15, 19:30–22:30
vendredi : 12:00–14:15, 19:30–22:30
samedi : 12:00–14:15, 19:30–22:30
dimanche : 12:00–15:00

Pour découvrir d’autres adresses de Waffle Burger, ça se passe ICI

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